今日は、朝からとってもいい天気

庭には、ネモフィラ、ラベンダー、チューリップ。

ラベンダーは冬枯れすることなく、去年の夏からずっと花が咲いたままでした。

暖かい冬だったからでしょうか？

さあ、筍掘りに出発！

ちょうどいい具合に顔を出した筍発見！

見つけるのは私、掘るのは主人。

頑張って！！

１０本採れてホクホク。

午後からは、蒔きを炊いて、釜戸で２時間茹でました。

お昼ごはんは、外にテーブルとパラソルを出してバーベキュー気分で食べながら釜戸の火の番。

さっそく、夕飯は筍づくし。

木の芽和え、筍ご飯、煮物。

山の幸を満喫しました。

夜は、近くの道の駅で購入した「あまおう」のジャム作り。

部屋中に甘いイチゴの香りが…。

「あまおうロール」のパンに使っています。

とっても充実した春の一日でした。